鑒于餐飲廢水的特點(diǎn)及我國基礎設施的現狀，中華人民共和國住房和城鄉建設部發(fā)布了行業(yè)標準《餐飲廢水隔油器》（CJ/T 295—2008），并后發(fā)布了標準圖集《衛生設備安裝》04S301、09S304。

我公司根據該標準對現行餐飲污水排放的特點(diǎn)，進(jìn)行深度優(yōu)化設計，具有安裝及運輸方便、自動(dòng)化程度高、運行穩定、分離效率高等特點(diǎn)。

餐飲廢水隔油器主要針對需酒店、餐廳、公共食堂等具有餐飲功能或餐飲性質(zhì)的場(chǎng)所或單位的廚房含油污水進(jìn)行油水分離或提升，油水分離后排入城市排水管網(wǎng)；

同時(shí),工業(yè)生產(chǎn)中的含油污水、含石油類(lèi)污水、含有其他比重低于水且難溶于水的油類(lèi)的污水，同樣適用。

 采用304不銹鋼板全密閉箱體結構，減少異味散發(fā)；

 該設備結構：采用固液分離箱和油水分離箱，更好的分離渣和油。

 采用液壓排油工藝，設置定期自動(dòng)排油，有效的提高工作效率；

 自動(dòng)化程度高，無(wú)鏈輪、鏈條等易損型傳動(dòng)裝置，設備穩定性好；

 采用氣浮型油水分離工藝，提高分離效率；

 大渣（抺布、鋼絲球、塑膠袋、保鮮膜、尼龍繩、筷子、碎碗等）采用固體格柵分離，碎渣（飯粒、菜粒等）設置自動(dòng)排渣裝置，減少人工排渣周期，減輕維護管理的工作量。

相關(guān)配套條件。

 土建：提供隔油器的機房或相關(guān)場(chǎng)地、承載條件，運輸通道；

 電氣：提供隔油器所需380V電源及照明；

 暖通：須在隔油器機房設計通風(fēng)系統，換氣10－15次／時(shí)，有通氣管的排放接口；

 給排水：隔油器進(jìn)、出水管、放空管與室內相應管道系統的接駁；必須在適當位置設跨越連接管，以保證設備維護檢修時(shí)不影響餐飲業(yè)的正常營(yíng)業(yè)；必須在隔油器機房?jì)仍O清洗水龍頭，并設置地漏排水。

隔油器的工作原理：隔油器設有固液分離箱、油水分離箱,同時(shí),可根據需求選配污水提升箱，為密閉一體式設計。

固液分離箱可分離出廢水中的大渣和碎渣；大渣如抺布、鋼絲球、塑膠袋、保鮮膜、尼龍繩、筷子、碎碗等采用固體格柵分離，碎渣（飯粒、菜粒等）設置自動(dòng)排渣裝置，通過(guò)此箱，更有效的分離餐飲污水中固渣。

油水分離箱設有微氣泡發(fā)生器，主要進(jìn)行油脂分離，油脂在微氣泡的作用下浮于液面，進(jìn)入上部錐形儲油區，儲油區內的油脂通過(guò)加熱，采用液壓排油方式經(jīng)油管自動(dòng)排入集油桶集中收集，經(jīng)除油處理后的廢水進(jìn)入污水提升區或城市排水管網(wǎng)。

污水提升箱：經(jīng)處理后的餐飲污水流入污水提升箱，達到設備一定水位，設備自動(dòng)啟動(dòng)，將污水提升排放到城市排水管網(wǎng)。